500 g vit- och rödkål
1 stor morot
2 rödlökar
havssalt och svartpeppar
bladpersilja
Dressing
125 ml crème fraiche
2 msk socker
2 vitlöksklyftor, finhackade
6 msk majonnäs
1 msk vinäger
En coleslaw som är underbar till pommes frites och grillat. Vill du ha en kryddigare och djupare smak, tillsätt lite dijonsenap.
Strimla lålen fint. Skala och strimla moroten. Skiva löken i mycket tunna ringar. Blanda alla ingredienser till dressingen. Blanda samtliga ingredienser och garnera med finhackad persilja.
