Beskrivning

Sugen på grillat? Med en grill flyttar man i princip ut sitt kök i trädgården. För att underlätta (och spara energi) kan du tillaga potatisbakelserna på grillen samtidigt med kött, fisk och grönsaker och få mer tid över till det roliga!

För att lyckas med potatisbakelser på grillen behöver du en ugnsfast form som placeras på grillgallret. Dessutom får du bäst resultat med jämn värme, därför bör locket på grillen vara nerfällt. Tillagningstiden varierar för olika grillar, men ca 15-30 minuter behöver potatisbakelserna för att bli klara. Enklast är att kontrollera med en termometer - vid 72°C i kärntemperatur är bakelsen klar att servera!

Potatisbakelser Emmentaler är ett gott tillbehör till de flesta kött- och fiskrätter, men kan också serveras som en förrätt. Här har vi smaksatt bakelserna med grillad paprika, manchego, persilja och kapris, toppat med lite olivolja och dekorerat med ätbara blommor. En fröjd för både öga och gom.