Rödbets-tzatziki

Portioner

4

Tid

ca 15 minuter

Svårighetsgrad

Lätt

Ingredienser


240 g gurka, riven
½ tsk salt
½ liten vitlöksklyfta, finhackad
2 tsk korianderblad, finhackade
200 g yoghurt 10%
1 msk rödbeta, finhackad
2 tsk citronsaft
salt och peppar

Beskrivning


En god och hälsosam dippsås som funkar utmärkt till sötpotatis pommes Sweet Potato Fries.

Riv gurkan grovt och strö ½ tsk salt över den. Låt stå i cirka 10 minuter. Pressa ur vätskan och häll av. Blanda gurka vitlök, yoghurt, rödbeta, citronsaft och och krydda efter smak.

Dirty Sweet Potato Fries med rödbets-tzatziki och jalapeño»